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“粽”享五月

时间:2017/6/19  作者: 用心走世界  热度: 13711
  农历五月,端午节前后,空气中总弥漫着红枣的甜香。家乡的红枣,糯而不烂,甜而不腻,只要经过蒸煮或是烘烤,十里八村都能闻到它的味道。因为粽子既不能冷藏,又不宜暴露空气中太久,可以说是一日而色、香、味俱变,二日而色香味尽去矣。所以粽子就成了家乡五月的一道时鲜小吃,现做现品,让简单的家庭生活充满了温馨。不管哪一天,包两个粽子吃,就会觉得生活是那样幸福甜蜜。苇叶舒展,夏花灿烂,暑气渐生,吃一口粽子,消暑解热, 清爽惬意。

  喜欢一家人坐一起包粽子,更难得看见母亲媳妇一起合作,没想到包粽子消除了“两宫”之间的猜忌,这恐怕是我做梦都没想到的。所以我也乐得给她们搭下手,淘下糯米,递个粽叶,摆弄粽子,夸一下母亲包得匀称,赞一声媳妇包得有型,一家人其乐融融。冷不丁嘴里还被媳妇塞进一颗红枣,“就你嘴甜”,听着妻子娇嗔的低语,红枣在我嘴里就更香甜了。她们的手像生产线似的,一个个三角形、四边形的粽子就在手心里包装完毕了。

  我看得眼花缭乱,想一探究竟。虽然母亲手指僵硬了,身子也有点佝偻,但苇叶在她手里左折又拧,就成了漏斗状,一只手五指聚拢,在糯米盆子里一捏,一撮亮晶晶的糯米就从清水里捞了出来。她把糯米放到苇叶漏斗里,指缝间竟然还夹着两颗红枣,不偏不倚,底下放一颗,上面放一颗,红枣在糯米的映衬下,加上柔和的灯光搭配,更加晶莹剔透了。只见苇叶抖动了两下,荷包样的粽子就到了我眼前。我也学这母亲的样子捏起一撮糯米,打趣道,包粽子技术哪家强,大沙河旁找老王。媳妇扑哧笑了,母亲的机械手还在不停地一抓一放。妻子刚开始包粽子显然没有母亲快,也没有母亲包得那么严实。她一边包,一边还瞅着母亲的手,包了几个之后,一堆玲珑的小粽子,就已经很难分出出自谁的手了。

  糯米盆子很快见底了,锅里的粽子也满了。我把她们“移驾”到沙发上看电视,过会了检验下我的蒸煮水平。

  一集《琅琊榜》之后,我端着一屉粽子放到了茶几上,那绿莹莹的粽叶上挂着水珠,冒着热气。孩子已经迫不及待地抽出了一个,我也拿过一个,准备拆开递给母亲。母亲站起来挡住我的手说:“先要把粽子放到灶台上,让你逝去父亲先享用,他在天之灵一定也会开心的。”又对她的小孙子说:“灿灿,你不是给我说过包粽子是为了纪念伟大的诗人屈原吗?我们可不能忘了这些传统,只想着自己。人在做,天在看,敬畏之心不可丢。”

  “奶奶记性真好。”我的儿子,奶奶的孙子说着就把粽子又放到了蒸屉里,全部端到了厨房里。然后一家人都坐沙发上,静静地又看完了一集《琅琊榜》,我还给母亲又讲了一遍屈原的故事,母亲说没有他的孙子讲得好听。

  终于可以吃粽子了,我小心翼翼地拆开一个粽子递到母亲手里,儿子也拆开了一个递到我手里说:“爸爸先吃,妈妈爱看《琅琊榜》,我再给妈妈拆一个。”一家人都被儿子的话逗笑了,粽子的香味溢满了整各屋子。
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