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广西灵山最好吃的地点

2023-10-09 13:17:04

一方水土养一方人,所谓靠山吃山、靠海吃海。说起钦州的吃,大家马上会想到猪脚粉。

(看着图片就流口水哈!o(∩_∩)o 哈哈)

猪脚粉是钦州人最常吃的东西。相比家乡灵山,我感觉钦州的吃相对缺少了点内容和做工在里面,灵山的吃比较丰富和细腻,如简单的早餐,就有簸箕粉、水糕、刮粉、烧鸭粉等多种类型,在灵山混了多年,对于灵山哪里的的早餐比较好吃,已经心知肚明,在早餐时间去吃必定要排队等候。钦州的早餐就比较粗线条了,要不就是猪脚粉,要不就是番薯粥,缺少了内容和做工。当然,你也可以说钦州可以去吃的早餐点很多,但是舶来品不算。

所谓龙凤汤呢!讲我队滴话就是蛇肉共老母鸡种队煲!就是龙凤汤咯!

在灵山,拿手做吃的名厨、土厨比比皆是,简单的菜做起来香味可口,珍稀的菜也做得头头是道,让人吃得津津有味。以前,在灵山工作时,无论是在县城,还是在乡镇,身边的朋友、同事都有好饮、好吃之人,他们不但懂得品尝菜,而且还烧得一手好菜,吃了饭店的吃自己的,只要高兴,每天总是不缺吃喝,我的啤酒肚就是那时喝出来的。来了钦州,虽然也有不少的吃喝,但一般都是海鲜、挑螺等,不甚合我口味,尤其是螃蟹、海虾,我就不好吃。当然,长期生活形成的饮食习惯,一下子无法改变。

饮食事关民生,饮食窥见民生。灵山好饮食,证明当地的人热情、爱家、顾家,并且容易安于现状。钦州没有沉迷于饮食,证明当地的人勤奋,喜开拓,不喜欢把那么多的时间花在家里。灵山这么多年的发展,始终没有什么起色,安于一隅,而钦州这边已经发展得风生水起,成为了广西甚至全国的瞩目所在。

(小时候还记得嘛?伯父煮壹,伯母和妈妈整粉利,我们小朋友就@#¥%#¥)

“治大国如烹小鲜”,钦州站在更高的层面,发展的骨架、框架已经具备,比较大气,灵山的发展有了具体的内容,但还需要钦州带一带。这就像钦州和灵山的饮食。

(沙坪芝麻饼!其实我小时候爷爷奶奶他们都喜欢自己动手,可惜时过境迁、回忆是美好的!)

钦州和灵山在坚持大方面的前提下,如何结合自己的角色,找准定位,烹制一桌完美的饭菜,招徕天下客,值得我们每一个钦州人、灵山人去思考,只有把我们全体的智力、智慧充分调动起来,大家齐动手,长短结合,既有大气的菜,也有做工精细的菜,既有海鲜,也有山货……我想,一桌好菜是很容易做出来的,肯定能招徕到天下食客。

(灵山大粽!一家人包粽的时候,总会反复的让妈妈包多一点小粽子!:-)

到时,不但是风生水起看钦州,而且还有南来北往有灵山了。

陌上春天花似锦,水下冬天鱼不寒。

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