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肥肠过去式(六)
肥肠过去式(六)
2016-07-28 11:15:21
|
浩浩茫茫
(六) 对肥肠的深加工,应该是卤肥肠了,用八角,茴香,山柰,桂皮等香料,加上酱油,糖色熬制一锅卤水,把肥肠放进去炖煮,煮熟后捞起来,白色的肥肠就变成了
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