三千年吃肉史

　　在很长的历史阶段，汉人都是以牛羊肉为高大上的肉类，吃牛吃羊是士大夫阶层的专利，这种饮食习惯直到今天仍影响着肉菜市场的物价。　　在古代的饮食习惯中，猪肉在很长