面粉不用说 ，就是普通的那一类，要白，要干净就好了！ 另外呢，，馅儿的种类繁多的不能说，比如说鸡蛋加洋葱馅儿，还有香菇放在一起，味道是好极了！ 莲藕加香菇三类，味道别提多好了！ 西红柿鸡蛋的水饺味道也是好的不得了！ 吃文化，永恒，而且必不可缺地被广泛运用到生活中去！