不知道已经过了多久，没有一个人安静地坐在黑暗中。偶尔其实挺怀念这样的感觉，因为当你身处在漆黑中时，你的眼睛看不到任何东西，但是你的耳朵，鼻子却会变得更灵敏。虽然我看不见桌子上咖啡冉冉上升的气流，但是却能闻到咖啡香独有的温柔。
这些年，总会有一个奢侈的念头，就想开间小小的咖啡馆。当然，咖啡馆应该坐落在城市里的某个安静的角落。而咖啡馆的名字，叫做啡水禅心，或是啡缘过客。啡水禅心，这个名字带着一种大风雅，大寂寞的洁净。似乎皆与有佛性，有慧根的人相关，而凡尘俗子，大凡都不忍心去惊扰。啡缘过客，却带着淡淡的烟火，让路过咖啡馆的人，都想停下脚步，走进去，喝一杯咖啡，静享一刻闲适惬意。是的，我要的是咖啡馆，不为盈利而存在，不仅是为了自己构筑一个优雅的梦，更是为了众生在那里，可以安静地栖息。
夜落下帷幕，世事归于风尘，酒吧里的每一件物品，都卸下了白日的淡脂轻妆。而我，也可以用真实的容颜，与它们相看酒吧的光阴。恍惚间，才深刻地明白，咖啡有咖啡的宿命，人有人各自的因果，世间万物，都有着各自的信仰和使命。
咖啡树从生长到结果最少要经过五年的时间，咖啡生豆再经过日晒或水洗，再从原产地运到中国大陆，再经过烘焙师傅精心烘焙成熟豆，冷却后包装，最后再经过咖啡师的精心烹煮才呈现出来。而我通常喜欢操作最后一个环节，将新鲜的咖啡熟豆倒入研磨机慢慢地研磨，在咯吱咯吱的声响里慢慢传出扑鼻的咖啡香，然后再依照自己喜欢的烹调方式烹煮咖啡，直到变成那一杯弥漫着热气腾腾可以直接品尝的咖啡。
品一杯咖啡，就是为了品一种纯粹，一种美好，一种慈悲，我们就在咖啡的氤氲里，从容不迫地渐渐老去……
人生要耐得住寂寞。世间总是有太多的繁华，撩拨着我们本就不平和的心境。而浮躁或是疲惫的时候，总有一杯咖啡能将你我收留，那其实才是喝咖啡的真正意义。不同的季节，不同的天气，不同的心情，喝咖啡的感受也会有所不同。也许我们不懂得咖啡的传奇故事，不懂得咖啡的神奇功效，但在随心所至的清浅时光里，品一杯适合自己口味的咖啡，不为风雅，只为清心，不为装作，只为闲适。
品一杯咖啡，不是所有的人都懂得其间的韵味，但是可以感受到，那份平实简单的意境。当世人都以为禅意高深莫测时，其实禅就是一种平和的心态，一种能够坐看云淡风轻，却能感恩并活在当下一刻的自在。
咖啡已喝尽，才知道夜不知不觉就深了，远处的霓虹灯依旧美丽。在一个人安静喝咖啡的夜晚，从一杯咖啡里，我再一次品出属于自己的禅意。或者，某一个你恰好也有空的时候，我可以请你喝一杯咖啡，再聊聊咖啡与禅。