每当春暖花开的季节，许多人喜欢到公园里观赏奇花异草。然而，我却对乡间油菜花情有独钟。
在农田里，在沟渠旁，一株株葱绿的油菜傲然挺立，自由自在地生长，一片片金黄色的菜花尽情绽放。微风拂过，一阵阵迎面而来的香气随风飘扬，使人沉醉。我总是喜欢置身其中，顿感心旷神怡。
油菜花的茎笔直，高的有半人高，矮的也和我的小腿一般高。开花时候的茎还不够强壮，一不小心就容易把它折断，我总是小心翼翼的，生怕让它的生命断送在我的手中，它不断地从大地吸收了营养，为顶端的花朵送去养分。浓绿的叶子一片片很大，几乎和我的手掌一般大小，它似乎把娇嫩的花朵衬托的更加玲珑秀气。金黄色的花瓣由四瓣拥簇在一起，呈十字型，环抱在花蕊的周围，仔细看，花蕊上还有许多花粉，蜜蜂飞来，它好像把它的头昂的更高了。
油菜花芳香四溢，不时的吸引着一群群蜜蜂王子们提着他们的桶儿，哼着小曲，悠闲的采蜜。远处还有蝴蝶仙子，在花丛中翩翩起舞。引来顽皮的孩子们来捉蝴蝶。
每当我看到这个情景，便会不由自主的想起杨万里的名诗：“儿童急走捉黄蝶，飞入菜花无处寻”。
我喜欢油菜花，不仅仅是因为它有迷人的香气，而是它在花瓣凋落后还能结出一串串娇小而诱人的果实。
妈妈告诉我，这个叫油菜籽，我们四川人的生活离不开它。成熟后的油菜籽经过加工就可以拿来炒菜，烧菜，还可以拿来做我最喜欢的糖醋排骨，想想就流口水。
记得有次，我和爸爸妈妈路过一个镇上，一股沁人心脾的味道，陌生又熟悉，大人们告诉我，这个是油坊榨菜籽油的香味。哇！这就是大自然的味道，这是大自然馈赠我们的宝贝！
每当我们用菜油烹调美味的时候，你是否会想起那一株株的油菜花，是否会想起那随风飘扬的遍地金黄？