大家好，我是美食原创作者“橘子姐”今天分享一款“黄豆”的新吃法，口感香甜软糯，非常 的好吃
黄豆是我们非常熟悉的一种食材，它的做法可以说有成百上千种也毫不为过，今天用黄豆和糯米粉来做一种非常美味的小吃，既有黄豆的清香，也有糯米的软糯，吃一次就会喜欢上，下面看看是怎么做的吧
1、黄豆提前浸泡一夜，洗净之后加入适量的水打成豆浆，不需要过滤豆渣，直接倒入碗中即可
2、加适量的糯米粉，分次少量的加进豆浆里，边倒边搅拌，先搅成面絮状，再下手揉成软硬适中的面团
3、揉好的面团直接搓成长条，再分成大小均匀的小剂子，把剂子在掌心先搓圆，再压扁拍薄做成小饼状
4、取1勺红糖加1勺开水把红糖化开备用
5、平底锅加适量的油，把做好的小饼放进去，开中小火把底部煎至金黄，再翻过来煎另一面
6、等到两面煎至金黄之后，倒入准备好的红糖水，大火烧开，再转中火慢慢收汁
7、等到汤汁差不多收干的时候，就可以关火出锅了
8、它的口感是糯糯的，甜甜的，同时还有黄豆的香味，真的是一道不错的食谱哦
食材清单：
（黄豆适量、糯米粉适量、1勺红糖、1勺开水、适量食用油）
烹饪小贴士：
1、豆浆个糯米粉的比例没有太高的要求，只要和成不沾手的状态就可以
2、做饼的时候边缘有裂开的，手上沾点水整理一下就好了
3、出锅的时候汤汁不要收的太干稍微留一点点否则影响口感