大葱炒豆腐怎么做好吃又简单

大葱炒豆腐怎么炒

1、葱切片，豆腐切块备用。

2、锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用。

3、锅中留底油加入葱片爆香，调入生抽、老抽、糖翻匀，加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水微炖两分钟。

4、淋入水淀粉、香油、适量盐，中火收汁即可出锅。

大葱炒豆腐怎么做好吃又简单

用料

大葱 三棵

豆腐 一大块

盐 适量

味精 适量

大葱炒豆腐的做法

大葱剥皮洗净切小段，豆腐切厚片，蒸锅热水，待水沸过水掉一下捞出，切丁。

热油锅，后转小火倒入切好的豆腐丁，翻炒至豆腐微黄变色，下入切好的大葱，翻炒均匀后加入适量的盐，若干锅可倒入适量的水。

炒至大葱断生无辣味，加适量的味精便可出锅。

大葱炒豆腐怎么做好吃又简单

主料

豆腐

200g

大葱

2棵

辅料

酥油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

面酱1匙

剁椒1匙

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

大葱炒豆腐的做法

1

豆腐切成小方块。

2

把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。

3

姜、蒜切碎，葱切段备用。

4

炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。

5

放入面酱和剁椒煸香。

6

放入豆腐炒炒。

7

调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀

8

放入大葱翻炒两下即可出锅。

小贴士

葱叶含大量维生素C，一般我们都把这部分扔掉，这是不对的。葱味做菜，既好看又营养。剁椒和面酱都有辣味，用量要依自己的口味放入。

大葱炒豆腐的做法

大葱炒豆腐的做法：

主料：豆腐150克、大葱5根。

辅料：食用油两勺、干辣椒4个、食盐适量、十三香1克。

步骤：

1、准备做菜所需的食材。

2、豆腐切成条状。

3、大葱斜刀切成段状。

4、锅中加热后加入适量的食用油，下入豆腐翻炒。

5、锅中加热后加入适量的食用油，下入豆腐翻炒。

6、豆腐炒到豆腐起泡，表面金黄色。

7、加入大葱和干辣椒大火炒快速翻炒几下即可。

8、成品如下。

大葱炒豆腐怎么做好吃又简单

大葱炒豆腐的做法步骤：

1、豆腐切成小方块。

2、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。

3、姜、蒜切碎，葱切段备用。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。

5、放入面酱和剁椒煸香。

6、放入豆腐炒炒。

7、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀

8、放入大葱翻炒两下即可出。

豆腐的营养价值高，含丰富的大豆卵磷脂有益于神经、大脑的生长发育，特别适合宝宝食用。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。这样的搭配方法不仅可以补充丰富的蛋白质哈可以有促进食欲的作用，对于促进血液循环啊还有清热解毒有好处，还可以有促进代谢的作用。

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