肉丸子怎么炒
１、将丸子竖着切再横着切，不要切断。
２、把辣椒切开，把辣椒籽去掉，再洗干净切片备用。大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。
３、锅烧七成热，放适量花生油，把打了花的肉丸子倒下去，中火翻炒一下，然后再放半碗水煮干。
４、水煮干后把辣椒再放下去翻炒。
５、用生粉，白糖，酱油，水，调制一碟淀粉水倒入锅里。
６、把香葱放下去，再放一小勺盐，半勺鸡精，翻炒至收汁即可。
油炸的肉丸子可以炒什么菜
肉丸子可以用来做的菜有以下几种：
1、肉丸蒸蛋。
2、蒸肉丸。
3、糯米肉丸。
4、牛肉肉丸火锅。
5、白菜炖肉丸。
荸荠肉丸汤。
肉丸配什么炒菜好吃
可以搭配胡萝卜炒菜。做成肉丸小炒食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：熟肉丸 适量、胡萝卜 1个、西葫芦 1个、盐 少许、蒜末 适量、老抽 少许。
1、第一步准备炸好的肉丸。
2、然后把西葫芦、胡萝卜切薄片。
3、锅内放油加热，放入蒜末、西葫芦片、胡萝卜片翻炒。
4、然后锅中放入炸好的肉丸，翻炒。
5、加入老抽，盐拌匀。
6、拌匀后盛出，这样就完成了。
熟的肉丸子怎么炒好吃跟什么菜炒
猪肉丸很多人都吃过，日常生活有关猪肉丸的食用方法是各种各样的，以便身体中营养成分可以全方位的摄取，一定要留意食材的配搭，营养搭配是很好的。肉丸的做法十分多，不断创新很重要的，那样也是特色美食的盛会，并且人体内消化吸收的营养成分也更为全方位。那麼猪肉丸炒什么食物较为美味呢？
1.蔬菜丸子
红萝卜棱形的切法，先斜着把红萝卜切割成尺寸匀称的段，再把段竖起来切就可以。刀豆也切割成棱形；肉沫放盐，米酒，白胡椒粉，糖，往一个方位画圈拌和上力；把拌好的肉沫揉成尺寸匀称的肉丸子。锅内凉水加生姜片煮沸，入肉丸子煮至肉丸子浮上来后把肉丸子捞起来预留；刀豆入沸水锅焯1-2分钟，焯好后用凉水清洗控干预留。起油锅，入红萝卜爆锅一会儿；锅内入刀豆煸炒，再放盐和糖调好味；把肉丸子到下锅内，稍煸炒，使蔬菜水果和肉丸子的味儿结合就可以起锅。
2.辣椒肉丸子
将猪肉丸从电冰箱中取出解除冻结，解除冻结后切成片；将辣椒清洗后斜着切条；拍几个蒜头，去皮清洗，准备工作做完了，就可以开枪了，倒进植物油，加热，放进蒜头，炒出香味，放进辣椒或柿子椒，煸炒一会儿，把朝天椒的香气炒出去就可以；放进猪肉丸片，煸炒一会儿；因为牛筋丸不太非常容易熟，因此 天赋加点水，加适当的盐、味精及其调味品，盖上盖子，焖煮一会；焖煮到猪肉丸熟透后就可以起锅了。
3.菌类猪肉丸
将菌类清洗切成片。过沸水。猪肉丸切成片。锅中见热倒进菌类放盐片煸炒。再倒进猪肉丸片煸炒，熄火。加葱段朝天椒丝翻拌就可以。
炒肉丸子的做法大全家常
炒肉丸子的做法
炒肉丸子的做法，其实肉丸一般都是家庭桌上的常客，大家没事的时候，就可以做一些或者买一些储备在冰箱里，一般在炒菜或煲汤、煮面的时候也可以放一两个。炒肉丸子的做法
炒肉丸子的做法1
炒肉丸的做法步骤
1、肉丸解冻。
2、改刀。
3、炒锅烧热放油，放入肉丸翻炒。
4、炒到肉丸发大就熟了。
5、放入少量的酱油就可以了。
6、撒点葱花。
7、孩子也是超爱吃的。
8、美味。
炒肉丸子的做法2
炒肉丸的做法
猪肉泡水挤出血水（我用的里脊，因为我不能吃肥肉，用五花肉会更好一些）
肉切大块
用料理机打成肉泥
葱姜打成泥，加一个鸡蛋，半勺十三香，一勺盐，三勺酱油和肉泥和在一起搅打上劲。
青椒胡萝卜洋葱切片备用
烧一锅热水，把肉泥挤成丸子煮熟，捞出备用。
锅里热油，倒入蔬菜，加入1.5勺盐，半勺十三香，翻炒至断生，倒入肉丸，翻炒几下，加入3勺酱油，翻炒30秒，加入耗油，翻炒几下即可出锅。
小贴士
肉泥一定要搅打上劲，用手！用手！用手！带手套
炒肉丸子的做法3
肉丸小炒的做法
1、肉馅中加入葱碎、馒头屑。
2、加入鸡粉、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、半碗水。
3、用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
4、用虎口挤出肉丸
5、锅内倒入适量食用油。油温5成热时就可以放入肉丸，中小火炸熟。
6、炸好的肉丸。
7、西葫芦、胡萝卜切薄片。
8、锅内倒入适量食用油，爆香蒜末。放入西葫芦片、胡萝卜片翻炒。
9、加入肉丸继续翻炒。
10、加入适量老抽调色，出锅前撒盐调味即可。
11、一道色香味俱佳的`肉丸小炒就做好啦，快点动手做起来吧。
炒肉丸子的做法4
丸子可以买自己喜欢的，最好是不夹心的。我这里的丸子是香菇丸，因为是朋友带来的，看起来比寻常丸子大好多^_^
把丸子洗干净，然后切片，装在盘子中待用。
把辣椒洗干净，切块，放在砧板待用。
在锅里加上适量的油，油热后，把辣椒倒入锅中，这样油中渗入辣味，炒出来的肉丸片就更香。
炒出辣椒味后，把肉丸片倒入锅中，大火翻炒。
肉丸片两面都变成金黄色后，加入酱油继续翻炒。
当酱油被肉丸片吸收后，即可关火。把炒好的肉丸片装入盘中，即可配饭吃啦~当然也可以当下酒菜~
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