海鲜粥需要什么食材
食材：大米２００克、虾２００克、墨鱼仔１００克、蟹棒１００克、玉米粒３０克、生姜１０克、大蒜２０克、胡椒粉适量、盐适量。
１、大米放入适量的水泡１小时以上。虾去头、开背，去掉虾线。生姜切丝，大蒜切末。
２、锅中放少量的油再放入蒜末炒香，放入虾头炒至变色，放入适量的水大火煮开。
３、煮开后过滤虾头将汤水倒入深锅，深锅中再放入适量的水大火烧开，水、米的比例１：１０以上，水开后放入泡好的大米。
４、大火边烧边用勺子搅拌，防止粘锅。等米粒开花后放入虾、墨鱼仔、蟹棒、玉米粒和姜丝拌均匀，最后放入适量的胡椒粉和盐调味即可。
海鲜粥需要什么食材
1、海鲜粥需要的材料有：大米、青鱼、虾仁、鱿鱼、海参等。
2、海鲜粥属于粤菜，以稻米、青鱼、虾仁、鱿鱼、海参、蛤蜊为主要食材烹饪而成。海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。
3、海鲜粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等营养成分。
4、海鲜粥中的大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素。
海鲜粥需要什么食材和做法
海鲜粥以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，烹饪技巧以煮为主，属于咸鲜口味。海鲜粥的主要食材包括大米、青鱼、虾仁、鱿鱼(鲜)、海参(水浸)等，辅料有大葱、姜，调料有盐、白砂糖、胡椒粉等。用这些材料煮出的海鲜粥具有清香鲜美的口味。
海鲜粥，是以鲜虾搭配蛤蜊、瑶柱等食材煲煮而成，别看海鲜粥看起来普通，却融合了香米和海鲜的味道，味道鲜得掉眉毛，沿海城市海鲜价格便宜，在家可以做一锅，也不会有任何的腥味，鲜味是食材本有的，干净卫生吃着更放心，做起来简单，粒粒开花的米粒，加上软嫩多汁的虾肉，好吃又易消化。
烹饪小技巧：
1、大米需要事先放入清水中将其泡发，这样煲粥的时候会更加容易些，对于时间比较紧迫的，可以将泡发的大米放入在料理机中加上少许水，将其打碎，更加可以快速煮粥。
2、虾仁需要事先加上胡椒粉和姜丝等腌制一会，很好去除其中的腥味，使得粥的口感也会很好。
3、煮粥的过程中，可以多加上点生姜和胡椒粉等类的调味料，可以很好压制海鲜的腥味，使得粥的口感特别好，所以腌制好的虾仁，无需清洗，连同调味料以及姜丝一同下锅煮，粥的口感也会更好。
以上内容参考：
海鲜粥需要什么食材放香菇吗
制作海鲜粥需要用到基围虾、海参、鱿鱼以及花蟹。基围虾需要去掉虾线，海参需要提前泡发几个小时，花蟹刷洗感觉后切成成块。用粳米煮成粥，再将各种海鲜食材一起加入粥中，再加入一些调味料，继续煮10分钟左右即可。
海鲜粥用哪些食材好
海鲜粥
天气逐渐炎热，大人和宝宝都没有胃口，此时来一碗鲜香又补钙的海鲜粥，宝宝一定会食欲大开的
原料：鲜虾、蛤蜊、梭子蟹、大米、芹菜、料酒、盐、生姜。
做法步骤：
第1步、食材：鲜虾，蛤蜊，梭子蟹，大米，芹菜，料酒，生姜
第2步、大米洗净后浸泡半个小时
第3步、处理鲜虾：去掉虾须，虾线（这里我买的时候老板已经帮去虾线了）虾头和虾尾分开
第4步、虾尾用姜丝和料酒腌制
第5步、芹菜切丁备用
第6步、热锅放油，放入虾头炸虾油
第7步、热锅放油，放入虾头炸虾油
第8步、虾头和虾油备用
第9步、大火把水煮开后关小火，把大米煮开花
第10步、依次放入梭子蟹，蛤蜊，和虾
第11步、依次放入梭子蟹，蛤蜊，和虾
第12步、放入姜片，虾油
第13步、放入姜片，虾油
第14步、熬煮浓稠
第15步、出锅前放入芹菜丁，少许盐，就完成了
小贴士：
ps：海鲜鲜甜，盐不可多放
以上就是关于海鲜粥需要什么食材的全部内容，以及海鲜粥需要什么食材的相关内容,希望能够帮到您。