大米稀饭煮多久才熟
大米稀饭是一道简单易做又美味的家常饭菜，深受大家的喜爱。但是，很多人都会遇到这样的问题：大米稀饭煮多久才熟呢？下面我们来一起了解一下。
稀饭煮熟的时间和煮法要点
首先，我们需要准备好所需要的大米和水，一般来说，大米用量以1:8的比例计算，即一杯大米配八杯水。
将大米和水放入锅中，放置在火上，一定要用大火煮开，然后转小火慢慢煮。
一切的基础就是控制水的份量，不同的厨师，用火力可能不一样，但是水分的多少差异比较大。
如果太多不但下不去口，而且容易变酸变稠，太少你大米稀饭会吃出沙礫。
一般来说，最好先放上一杯水，等水快烧没的时候再看是否加水，注意不要把水下太多，否则熟后的稀饭会过于稠厚。
煮稀饭的时间和火力，最好是以小火煮不含咀嚼感为准，平均需要20-30分钟不等，为了避免稀饭煮干，假如铁锅和瓷锅在煮稀饭时不带盖，汤水会快速干掉，此时建议换一个锅子煮好。
如果加盖，则水分会慢慢散发，起到蒸煮的效果，稀饭更容易煮熟。
另外，如果希望稀饭口感更加细腻，可在煮稀饭前将大米提前泡水约半小时，再进行煮熟的过程。
中间可以加水吗
在煮稀饭的过程中，确实有时候会感觉水分不够或赛些口感不好的时刻。这个时候会有人想到在稀饭煮的过程中加水，以达到补救的目的。
但实际上，中途加水会有两个问题：不能很好地控制水的份量，其次煮好的稀饭口感会受到影响。
所以，如果必须加水，建议先把大米稀饭倒入一旁，重新计量一下添加的水量，并在判断好水量正确性之后再次煮沸，然后关上火煮制时间到后即可。
总结
大米稀饭是一种健康营养好吃的家常食品，在烹饪时需要注意控制好水分的份量和加热时间，达到煮熟的效果。
如果口感不够细腻，可以进行预先泡水的处理。而在煮的过程中，中途是否可以加水，建议谨慎操作并避免对口感的影响。