关于家畜，人们对毛驴的评价不多，且多贬义，而牛则荣幸了许多。“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”。吃的是草，挤出来的是奶。鲁迅先生对牛的赞美成为了许多人的座右铭。新疆人对动物更是钟爱有加。除了马，恐怕要首推骆驼了，人们把骆驼誉为“沙漠之舟”。而对人们生活当中不可或缺的毛驴鲜有赞美，常能听到的“毛驴子”
不知道是自古有之还是现代人有意为之，在现今的生活中，“8”这个数字特别受人宠爱，甚至到了令人难以理解的地步。电话号码、汽车牌照有了它就身价倍增，商品价格带上它就能满足人们的购买欲望。仔细想来，几乎所有旅游胜地都会精练总结概括当地独有的旅游特色，常有几怪之说，而“八大怪”最为常见。如“陕西八大怪”、“
中国幅员辽阔、民族众多。在长期的人类繁衍和复杂的历史发展过程中，各地区、各民族都形成了独具特色的语言和文化。不要说民族语言，就是汉语也是五花八门，闽南话、粤语、西北话、东北话、上海话、北京话等等，犹如各地戏曲一样风格迥异，南方话委婉含蓄，北方话慷慨率直。因语言文化的不同又演绎出多姿多彩的政治、社会和
新疆虽然有得天独厚的自然条件，有众多的矿产资源，盛产许许多多的名优特产品，但工业发展水平比不上内地，特别是加工制造技术工艺明显落后于内地发达地区，先天不足影响了新疆经济的发展速度。新疆牛羊产量肯定在全国名列前茅，但牛羊产业却与之不相般配。来过新疆的人都知道，新疆的牛羊肉非常好吃，但全国大多在吃内蒙的
早就知道新疆生产哈密瓜和葡萄，没来新疆以前，以为只是由于新疆独特的地理和气候环境，造就了世人喜爱的风味特产，至于其它的水果，知之甚少，甚至以为根本就没有。到新疆以后，这里的水果着实让我大吃一惊，桑椹、葡萄、薄皮核桃、石榴、糖心苹果、白杏儿、蟠桃、西瓜、李子、提子……可以说是美不胜数，是名副其实的“瓜
建于1962的乌鲁木齐火车站，终于在2002年完成了他的历史使命，政府决定投资两亿多元改扩建成25000平方米的新站。可到了2003年，建设工程过半，又更改了设计，新疆的各家报纸对此都进行了报道，主要意思是原来的外观设计是民族风格，太传统了，缺少现代风格，于是将原来的尖顶园窗改成了颇具现代风格的方柱
回族是一个极具特色的民族，由于“大分散小集中”的居住特点，所以大家对这个民族并不陌生。对新疆的回族印象最深的还是他们的饮食。有人曾这样评价新疆的饮食：维族人用胃吃饭，回族人用舌头吃饭，汉族人用眼睛吃饭。意思是说维族人的饭食大多讲究热量和维生素，对肠胃很有好处，比如被称为“十全大补”的抓饭、类似分餐的
来到新疆的人总感觉到新疆的饭菜太浓烈，而且肉食太多，多数人担心吃太多高脂肪的食物会发胖，会引发多种心血管病。确实有人在新疆生活一段时间会发胖，但我刚好相反，每次回到内地休假，一个月下来体重总要增加五六公斤，可回到新疆，不出一月体重肯定又降回原来的水平。我曾跟内地那些绝食减肥的妙女俊妇们开玩笑说：想减
到过新疆的人可以什么都不记得，但有一样东西肯定不会忘记，那怕是许多年以后，新疆的所有记忆都已淡去，如果有记忆的话一定是新疆的馕。馕可以说新疆最有代表性主食，也是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一。馕的品种很多,有人曾经作过统计，大约有五百多种，常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。据
提起新疆，几乎所有人都会想起烤羊肉串。烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统也最让人难忘的小吃。新鲜的羊肉、传统的炭火、独特的配料、带有浓郁民族特色的烤制方法，加上极具激情的吆喝，真是让你忍无可忍。面对焦黄闪光、肉香诱人的羊肉串，许多人一定会涎水横流，就连从不吃羊肉的人也会吃上几串
葡萄在新疆已经有两千多年的栽培历史，素有“葡萄故乡”的美誉。提起新疆的葡萄，人们自然想起吐鲁番的葡萄沟，那里简直是葡萄的世界，但如果论起葡萄的历史，新疆的葡萄之母则是在库车。被称为“丝路三大名果”的葡萄、石榴、无花果都是从西方引入的，最早栽培葡萄的是南高加索地区，后来其栽培和酿酒技术通过丝绸之路传入
新疆风味小吃久负盛名，来过新疆的人对这里烤肉、大盘鸡、拌面等等一定是难以忘怀。但这里鲜美的鱼也是新疆独有的。在一般人心目当中，新疆这个干旱荒漠地区，鱼类肯定稀有。但你错了，新疆不但有丰富的水资源，有许多美丽的湖泊大河，更有独特的鱼类种群。新疆鱼类品种有50多种，被列入国家保护的鱼种就有十三个。除了人
来到新疆不久，就知道了巴楚县，原因有两个，一是2003年乌恰和巴楚县发生过地震。二是新疆朋友多次推荐巴楚的馕坑烤肉。从那时起就一直期盼有机会去看看巴楚县。2005年的10月，终于去了巴楚县。从乌鲁木齐出发，翻越海拔4200多米的胜利冰大阪，终于来到了南疆。在朋友的陪同下，我们马不停蹄开车去了巴楚县。
新疆丰富的雪山和冰川，养育了众多的草原和原始森林，或许是独特的地理条件和优越的气候环境，这些人迹罕至的大山深处和草原的尽头，生长着许多珍奇的菌类。天山上的羊肚菌、阿尔泰山上的“松茸”蘑菇、红脚牛肝菌、巴音布鲁克草原白鳞菇、红肉蘑菇、墨汁鬼伞、博斯腾湖和巴里坤的黑蘑菇、北疆戈壁滩上的阿魏菇、南疆胡杨林
新疆饭食花样繁多，风味各异，但我最喜欢吃的有三种：馕、拌面和抓饭，其中对抓饭更是情有独钟。抓饭，维吾尔语称“波劳”，是新疆人喜爱的一种饭食，也是清真著名的饭食。伊斯兰教的人们传统上大多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。做抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油。将清油倒到锅中炼熟，把切成片
新疆螃蟹，许多人听起来恐怕难以想象，但我要告诉你，新疆的闸蟹绝对不比阳澄湖的闸蟹逊色，甚至更鲜美。也许你不会相信，其实这是真的。新疆汇集了我国大多数雪山冰川，也因此形成了许多高山湖泊，有丰富的水资源，这也为水产品的养殖创造了得天独厚的自然条件。说起新疆的闸蟹，不得不给大家讲这样一段历史，也可以说是一
来过新疆的人都会对新疆的美味念念不忘，新疆好吃的东西太多了，“喝矿泉水，走黄金道，吃中草药”的羊肉自不必说，海鱼遗传、淡水繁衍、冷水长大的五道黑、乔尔泰鱼也不想赘述，今天只想给大家介绍一道新疆名吃------大盘鸡。也许有人会说，鸡有什么新鲜，内蒙古的绿鸟鸡天下人皆知，肯定比新疆的鸡好吃。其实你真的
野生植物王国看了题目，大多会想起南方热带和亚热带地区，但今天要告诉大家的是新疆塔城的巴尔鲁克山。新疆地理构造奇特，沙漠戈壁绵延，山地丘陵相连，平原河谷交汇。不同的地理环境就有不同的气候条件，从而造就了品种繁多的野生植物。而塔城就就极具代表性。塔城位于新疆西北边陲，三面环山，东面和北面是阿勒泰山，南部
新疆人最喜欢的饭食恐怕就是拉条子拌面了。在新疆的任何地方，都会找到拌面馆。走进拌面馆，你会在招牌上看到羊肉拌面、鸡蛋拌面、酸菜拌面、过油肉拌面、碎肉拌面、牛肉拌面、鸡肉拌面、土豆丝拌面等许许多多的品种，只要客人需要，老板会做出各种拌菜来。满满的一大盘拉条子面，浇上一碗泛着油光的蔬菜与羊肉，一口下去，
来到新疆，最大的感受就是独特，独特的地理风貌，独特的民族风情，独特的民族文化、独特的风味饮食……特别是新疆的风味小吃更是让人难以忘怀。来过新疆的人都会对这里的风味小吃赞不绝口。在新疆流传这样一句话：不来新疆不知道中国有多大，不到伊犁不知道新疆有多美，不到喀什不知道新疆风情有多么地多姿多彩。我还想加一
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