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盘中拾趣（六）

2010-10-17 15:25:03 |

若翁

◎盐菜（一）　　　　盐菜，又称作咸菜，是青菜腌的。做法是：将鲜青菜洗净，凉晒脱水至半蔫，切碎，加入适量的红糖、姜丝、辣椒面、花椒面、盐，然后用力搓揉，待青菜表面

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