什么是乙酸乙酯？
乙酸乙酯是一种有机化合物，分子式为C4H8O2，也被称为醋酸乙酯。它是由乙酸和乙醇经过酯化反应得到的酯类化合物。乙酸乙酯是一种常见的工业溶剂，具有优良的挥发性和酯类的香气，广泛应用于印刷油墨、涂料、胶水、香料和化妆品等领域。
乙酸乙酯的性质
物理性质
乙酸乙酯是一种无色透明、具有水样气味和甜味的液体。它的密度为0.902g/cm3，沸点为77℃，相对分子量为88.11，熔点为-83℃。乙酸乙酯易挥发，可以被空气中的氧化剂氧化，产生有毒的氧化产物。
化学性质
乙酸乙酯的燃烧产物为二氧化碳和水，是一种易燃液体。在空气中，乙酸乙酯的蒸气能够形成易燃的混合气体，具有爆炸危险性。
它可以与碱、酸、酯酶和硫化物发生反应，生成相应的盐或酸酯。在水中乙酸乙酯不易溶解，但是可以被酸或碱催化水解为乙醇和乙酸。
乙酸乙酯的用途
溶剂
乙酸乙酯是一种常用的有机溶剂，广泛应用于涂料、胶粘剂、清洗剂、印刷油墨、油漆和合成树脂等领域。它具有优良的挥发性和溶解能力，低毒性，不易引起皮肤刺激，是一种常用的替代品。
香料
乙酸乙酯是一种具有酯类芳香气味的有机化合物。它可作为香料的成分使用，广泛应用于食品、药品、口香糖、口气清新剂、香料、香水、香薰以及化妆品等产品中，给人以愉悦和放松的感觉。
制备其它有机试剂
乙酸乙酯也是制备其它有机试剂的重要原料。例如，它可以制备乙酸甲酯、苯乙酸和苯乙醇等化学品。此外，乙酸乙酯还可以用于合成高分子材料、药物中间体和有机光敏材料等领域。
乙酸乙酯的危害
急性毒性
乙酸乙酯具有一定的急性毒性。高浓度的乙酸乙酯蒸气可以刺激眼睛和呼吸道，引起头痛、失眠、眩晕、恶心等症状。
长时间暴露在高浓度的蒸气中可以引起中枢神经系统的损害，导致智力减退、情绪失控等后果。饮入乙酸乙酯可以引起呕吐、腹泻和呼吸困难等危害。
慢性毒性
乙酸乙酯的长期接触可能导致慢性毒性。例如，工作在乙酸乙酯生产线上或长时间暴露于乙酸乙酯蒸气中的工人，可能出现神经系统和肝脏的慢性毒性反应，如颤抖、性格改变、肝脏损伤等症状，并增加癌症的发病率。
乙酸乙酯的安全使用建议
防护措施
使用乙酸乙酯时，应注意保护呼吸道和眼睛。如果需要长时间接触，应选择带有透气孔的防护面罩或护目镜，并佩戴防护手套和工作服。在良好通风的情况下使用乙酸乙酯，确保蒸气不会积聚到危险浓度。
应急措施
如果不慎接触了乙酸乙酯，应立即脱离现场，去到室外通风处呼吸新鲜空气，用大量温水冲洗。如果皮肤或眼睛出现刺激或疼痛，应尽快就医诊治。如果发生呼吸困难、意识丧失等紧急情况，应立即拨打急救电话。
储存方式
乙酸乙酯应储存在阴凉、干燥、通风的仓库中，远离火源和氧化剂。避免与空气中的氧化剂（如漂白粉）接触，以免引起发生爆炸。储存过程中应注意定期检查容器密封性和压强，确保无泄漏。
结论
乙酸乙酯是一种常见的有机溶剂和香料成分，具有广泛的应用。使用乙酸乙酯时需要注意其急性和慢性的毒性危害，并采取相应的防护措施。使用后应注意存储方式，避免发生泄漏和爆炸。
在使用乙酸乙酯时，我们应该切实加强安全防范，保护好自己和他人的健康安全。