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怎样炒馒头才能好吃

2023-09-26 11:56:18

炒馒头怎么做好吃

炒馒头的做法:

1、准备材料:馒头2个、鸡蛋3个、青椒2个、红椒2个、洋葱半个、葱花少量、姜丝少量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、纯净水少许。

2、馒头切小块。

3、鸡蛋加少量盐、水搅打均匀。

4、青椒洗净切条。

5、红椒洗净切条,洋葱也切成条。

6、将蛋液倒入馒头块里。

7、尽量将馒头块沾满蛋液。

8、锅中放入一勺油,小火将馒头煎制焦黄。

9、另起锅少油爆香葱姜丝。

10、倒入青红椒,生抽蚝油调味。

11、炒至断生,倒入洋葱翻炒几下。

12、倒入馒头块,翻炒均匀即可。 

馒头,别称馍、蒸馍,中国特色传统面食之一。馒头制作简单,味道松软可口,通常是半球形、长方体,大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。南方只有“馒头”一词,北方又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”、“干粮”等。在江浙被称为“白馒头”、“实心馒头”等,在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”,一般是半圆外表平整,每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料,除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料,经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

怎样炒馒头才能好吃

炒馒头

“馒头是早餐里最常见的主角,一般都会配上各种粥,什么白粥啊,八宝粥啊,皮蛋瘦肉粥啊等等,可今天我的馒头不再配粥啦,而是直接炒着吃,就像炒米饭一样简单,味道更香更好吃。

这样一盘金黄诱人的炒馒头真是人见人爱,花见花开啊,闻一下浓浓的孜然味,瞬间就饿了,再说这营养,蛋白质,碳水化合物,一样不少,最最关键的是特别省时间,这样做不过5分钟就能上桌品尝,早晨也不需要早起,还能享用美味和营养,妈妈们是不是心动啦?快来学习吧。”

用料

主料

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馒头1个

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香肠1根

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鸡蛋1个

辅料

适量

小葱

1段

少许

孜然

少许

炒馒头的做法

1.

先将所需要的食材准备好,这里用到的馒头呈黄色,是因为这个馒头加入发南瓜泥,

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2.

将馒头切成小丁,别太大,1cm见方为宜,

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3.

香肠去皮切成丁,与馒头丁大小相近,小葱切成丁,

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4.

将一个鸡蛋打入碗里,加入少许盐搅拌均匀,

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5.

平底锅里放入适量的食用油,油热后改成小火,将馒头丁倒进去翻炒至馒头微微发黄,

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6.

将馒头弄到四周,中间再倒少许油,倒入葱花和香肠丁炒香,再与馒头一起翻炒均匀,

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7.

把找散的蛋液倒入锅里,尽量均匀些,让每一个馒头丁都能补蛋液包裹,注意不要着急翻炒,等鸡蛋快要成形的时候,快速翻炒均匀,

8.

最后撒上孜然,就可以出锅品尝了

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炒馒头成品图

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烹饪技巧

1. 馒头尽量选用自己家里蒸的,因为自己蒸的馒头比较实成一些,下锅炒的时候不用吸很多油,外面买的馒头太宣,很容易吸油。

2. 鸡蛋中加入盐了,所以炒馒头的时候不需要再加盐了,不然会咸的。

3. 煎馒头,炒馒头全程都要小火,大火容易火太急糊了。

怎么蒸馒头简单

炒馒头简单做法

主料

鸡蛋两只 馒头2个

辅料

盐 鸡精

葱花 油

两只鸡蛋打散,在蛋液中加盐,鸡精搅匀,再把馒头切小块放入蛋液中挂匀,切一些葱花备用 油热后放入葱花爆香,再放入挂匀蛋液的馒头块 翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火!非常简单!也很好吃哦~

炒馒头怎么做好吃又简单的做法

玉米炒馒头、孜然炒馒头、芝麻香炒馒头。一、玉米炒馒头做法:甜玉米一根、馒头一个、葱花5克、盐红萝卜60克、鸡精小半勺、盐小半勺、清水小半碗。锅中倒油烧热,放入馒头丁炒至金黄色,装起备用。锅中再倒少许油,把玉米和红萝卜倒进去稍微翻炒。倒入小半碗清水,盖上锅盖。

一、玉米炒馒头。准备食材:甜玉米一根、馒头一个、葱花5克、盐红萝卜60克、鸡精小半勺、盐小半勺、清水小半碗。

1、锅中倒油烧热,放入馒头丁炒至金黄色,装起备用。

2、锅中再倒少许油,把玉米和红萝卜倒进去稍微翻炒。

3、倒入小半碗清水,盖上锅盖。

4、等锅中的水快干时倒入馒头丁翻炒均匀。

5、放入葱花翻炒均匀,放入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。

二、孜然炒馒头。准备食材:馒头、鸡蛋、小葱、孜然粉适量、盐适量。

1、鸡蛋打散倒入碗中,加入盐,搅拌均匀。

2、把切好的馒头丁倒入蛋液中,让馒头裹满蛋液。

3、锅中倒入适量油烧至五成热,倒入馒头丁。

4、小火煎至金黄,加入孜然粉炒匀,倒入葱花炒匀起锅即可。

三、芝麻香炒馒头。准备食材:馒头1个、葱5克、盐适量、鸡蛋1个、油适量、黑芝麻1勺、番茄酱适量。

1、鸡蛋打散,加入盐拌匀。

2、馒头加入到鸡蛋液中,拌匀,加芝麻拌匀。

3、油热,加馒头丁。

4、炒至馒头金黄,加葱花即可,可以蘸番茄酱吃。

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